回复内容:

同学你好！
关于你反映的问题，后勤集团答复如下：
饮食中心对各食堂供应菜肴制定统一标准，对菜肴的分量、配比做出明确的规定，并经过严格的成本核算。因为清真餐厅供应品种与大食堂有所区别，牛羊肉等原料使用比例较高，因此这部分菜价相对猪肉制品会更高一些。食堂打菜都是手工操作，在打菜过程中，有时候会出现偏差，如果出现量少，可以及时跟现场管理人员沟通解决。我们会进一步加强员工培训，要求严格按照标准打菜。     
据了解，后勤集团与你做了电话沟通，你表示理解。
感谢你的来信！祝愉快顺利！